Dosquartsdecinc - Ens mengem el món
Dosquartsdecinc és un projecte creat per Jessica Soriano, que neix al Vallès Oriental l’any 2018 amb la finalitat de conscienciar i habituar als més petits en la importància de mantenir una alimentació sana i equilibrada.
Despertar la curiositat dels infants per la cuina, motivar-los a descobrir, a tenir nous interessos i a què prenguin consciència del que mengen.
Aquest propòsit el vam voler aconseguir a través de les activitats extraescolars i els casals en temporada de vacances.
Vam adonar-nos de la importància d'aquesta situació després de treballar durant molts anys en diferents menjadors escolars i realitzar nombroses col·laboracions amb entitats i ajuntaments de la comarca dins de l'àmbit infantil i juvenil.
És en aquest punt quan vam decidir crear aquest projecte i educar als més petits en la cuina.
Amb el pas dels temps i veient la gran demanda que tenen aquestes activitats hem ampliat la nostra oferta educativa. A part de les extraescolars, també oferim casals culinaris, tallers en família, aniversaris amb activitats de cuina i esdeveniments personalitzats per a escoles, particulars, empreses i entitats.
Visió
Apostem per una pedagogia activa i flexible, basada en la motivació personal de cada infant, on ells són els protagonistes del seu propi procés d'aprenentatge, utilitzant l'adult com a punt de referència.
Incentivem als infants a aportar les seves pròpies idees, i si són possibles, realitzar-les.
Confiem en el treball cooperatiu i el respecte mutu i tenim uns objectius pedagògics molts clars. La nostra tasca anirà encaminada a educar als infants en un entorn en el qual puguin adquirir coneixements que fomentin el seu desenvolupament global.
En aquest projecte duem a terme activitats educatives culinàries amb la finalitat que els nostres alumnes aprenguin hàbits saludables d'alimentació i cuina.
Volem que des de ben petits prenguin consciència que significa una alimentació sana i equilibrada, quins aliments són saludables i quins no, també, que assoleixin bons hàbits i alhora aprenguin la importància del reciclatge i la sostenibilitat.
Els infants aprenen gradualment i exponencialment destresa amb els diferents utensilis que fem servir a la cuina, tècniques de manipulació i elaboració dels aliments, vocabulari, entre d'altes, tot envers la cuina, sense deixar de banda hàbits de conducta, de coneixement personal, gestió de conflictes, emocions, frustracions, respecte...
Valors
Oferim activitats lúdic-educatives. Per una banda, tenim els valors humans, com ara, la tolerància, la igualtat, la coeducació i l'educació, el respecte, ja sigui cap a un mateix, cap als altres i cap al nostre ecosistema.
La solidaritat i la integració envers qualsevol individu, ja tingui alguna discapacitat física, psíquica i/o sensorial, o no.
Treballem la iniciativa, per fomentar la participació, l'autonomia personal i l'esforç individual i col·lectiu.
La felicitat, formant individus en l'autoconfiança, l'honestedat i la generositat, respectant la llibertat individual i potenciant la convivència entre persones, sense diferenciar entre la seva ideologia, raça, cultura, sexe o edat.
Fomentar la relació de grup i la relació entre el grup i el monitor, així com la no-violència per solucionar els conflictes.
Volem potenciar una alimentació saludable, amb productes ecològics i de proximitat.
Educar en el reciclatge i la sostenibilitat, i conscienciar sobre el valor del nostre planeta.
Utilitzar el joc, i totes les seves possibilitats com a eina de desenvolupament i aprenentatge.
Impulsar la convivència respectuosa basada en el diàleg entre individus i dotar d'eines per resoldre conflictes i frustracions.
